Efecto De La Dieta En El Nivel De Expresión Génica De Las Enzimas Acetil-coa Carboxilasa, Lipoprotein Lipasa Y Estearoil-coa Desaturasa, Enzimas Lipogénicas Implicadas En La Síntesis Y Acumulación De Ácidos Grasos Insaturados En El Depósito