Comparação de métodos analíticos para determinação de lipídios e ácidos graxos polinsaturados por cromatografia gasosa em fórmula infantil Comparison of analytical methods in the determination of lipids and polyunsaturated fatty acids by gas chromatography in infant formula
Year: 2009
Type: article
Language: Portuguese
Subfield: Food Science
Domain: Life Sciences
Open Access status: closed
OpenAlex ID: W2340410059
