Perfil Nutricional E Consumo Alimentar De Pacientes Com Excesso De Peso Atendidos Por Um Ambulatório De Nutrição
Year: 2014
Type: article
Study design: Observational Study
Abstract: Nas últimas décadas, mudanças negativas nos padrões de atividade física e no comportamento alimentar têm provocado alterações significativas nos índices de morbimortalidade das sociedades modernas.Obesidade é uma doença crônica, multifatorial, definida como excesso de gordura corporal.Sua etiologia pode estar relacionada a: ingestão alimentar excessiva e pouco saudável, sedentarismo, fatores genéticos, metabólicos, socioculturais e psicossociais, sendo descrita como um importante problema de saúde pública da atualidade, relacionado com o desenvolvimento de diversas doenças secundárias.Objetivou-se verificar o perfil nutricional e consumo alimentar de pacientes adultos, de ambos os gêneros, com excesso de peso, atendidos pelo Ambulatório de Nutrição da Universidade Estadual do Centro-Oeste (UNICENTRO), no município de Guarapuava, PR.Trata-se de um estudo retrospectivo de análise de 22 prontuários do Ambulatório de Nutrição da UNICENTRO, considerando-se: perda de peso, inquéritos alimentares, nível socioeconômico, adesão ao tratamento nutricional e história de ganho de peso.Encontrou-se falta de adesão ao tratamento, podendo implicar modificações metabólicas que prejudicam o processo de emagrecimento e a saúde do indivíduo, por baixo consumo de alguns micronutrientes e energia.Contudo, houve melhora na distribuição percentual dos macronutrientes, principalmente de lipídios, mostrando que mesmo uma redução mínima de peso pode conseguir controlar e/ou reduzir os efeitos das doenças associadas à obesidade.Além disso, destaca-se a importância da educação nutricional.
Authors: D. R. VIUDES, M. K. BRECAILO, J. S. SILVA, Lovâine Caldas LEVINSKE, A R FREITAS, Adriana Masiero KUHL
Institution: Universidade Estadual do Centro-Oeste
Language: Portuguese
Subfield: Nutrition and Dietetics
Field: Nursing
Domain: Health Sciences
Open Access status: diamond
OpenAlex ID: W2239758920