Year: 2010
Type: book
Abstract: mostrado una producción estable a lo largo del tiempo, tal y como se aprecia en la gráfica siguiente.Las zonas más importantes por producción de miel son la Valenciana (azahar), Andalucía (girasol), Extremadura y Castilla-León (Figura 1).Valencia y Andalucía suman el 41% de la producción nacional de miel.La miel milflores es la de mayor producción (46% del total de la miel española).Actualmente las denominaciones de calidad para la miel en España son: Denominación de Calidad de las "Mieles de Villuerca-Ibor", Denominación "Producto Galego de Calidade -Mel de Galicia", Denominación de Origen "Miel de la Alcarria", la Miel de Azahar acogida a la denominación "Productos de Calidad de Murcia y su Marca", Utilización de la Marca "Aragón Calidad Alimentaria" para la miel, Label Vasco de Calidad Alimentaria de la Miel e Indicación Geográfica Protegida para Miel de Granada.Con respecto a las posiciones de compra y venta en el comercio nacional de miel, destacan la venta a la industria (49,1% de la miel producida) y la comercialización por cooperativas (29,5%), seguidas por la venta directa al consumidor (10,8%) y la venta envasada al minorista (10,6%).La obtención de elevados rendimientos por colmena.Mayor independencia de las colmenas respecto a las condiciones climáticas.La uniformidad de los productos.Presencia continua del producto en el mercado.Acortamiento de los ciclos productivos.Situación laboral más idónea con mejor remuneración de la mano de obra.
Author: Ángeles Camacho Pérez
Language: Spanish
Subfield: Insect Science
Domain: Life Sciences
Open Access status: green
OpenAlex ID: W2484607441