Evaluación de la proximidad de sistemas ovinos de la raza Segureña a un modelo de producción agroecológico
Year: 2016
Type: article
Abstract: La sociedad europea demanda cada vez más que la producción \nde alimentos sea respetuosa con el medio ambiente, \ncuidando además su calidad nutritiva. Muchos de \nlos sistemas pastorales de pequeños rumiantes presentes \nen España cumplen con la mayoría de los criterios de \nsostenibilidad. Los sistemas de la raza Segureña se basan \nen un modelo pastoral en una de las zonas más desfavorecidas \ndel territorio español. Con el presente trabajo se \npretende valorar la cercanía que dichos sistemas tienen \na un modelo agroecológico optimizado. Los resultados \nmuestran un valor de cercanía o proximidad del 64,4%, \npudiendo este valor aumentar realizando algunas modificaciones \nfuncionales o de manejo. El manejo alimentario \nes el aspecto que tiene una mayor proximidad, en cambio \nlos factores relacionados con la sanidad son los que \npresentan menores valores de proximidad. Potenciar los \naspectos agroecológicos que favorezcan la sostenibilidad \na través de criterios que sean fácilmente comprensibles \npor los consumidores, mejora las posibilidades de \ncomercialización de los productos de estos sistemas en \nnichos de mercado especializados.
Language: Spanish
Subfield: Agronomy and Crop Science
Domain: Life Sciences
SDGs: Zero hunger, Life on land
Open Access status: green
OpenAlex ID: W2513366733