UNIVERSIDADE FEDERAL DO RIO GRANDE DO SUL FACULDADE DE MEDICINA VETERINÁRIA PROGRAMA DE PÓS-GRADUAÇÃO EM CIÊNCIAS VETERINÁRIAS OCORRÊNCIA DE Salmonella enterica, Listeria monocytogenes E FREQUÊNCIA DE ISOLADOS DE Escherichia coli RESISTENTES A ANTIMICROBIANOS EM FEZES E CARCAÇAS SUÍNAS NA ETAPA DE PRÉ-RESFRIAMENTO