La création de la cave coopérative de Buzet-sur-Baïse dans les années 1950: impératifs et enjeux de valorisation d'un petit vignoble aquitain
Year: 2015
Type: book-chapter
Abstract: L’objectif de cette communication est de montrer dans quelle mesure la mise en oeuvre d’un objectif commun à travers la réalisation d’une cave coopérative permet de revaloriser un petit territoire viticole dont l’identité s’est peu à peu délitée. Il s’agira de mettre en lumière les mécanismes qui ont concouru à la fondation de la cave, son établissement et les enjeux qui l’entourent, ainsi que les premiers effets dans les années qui suivent son inauguration, notamment dans le désir de retrouver cette identité perdue.
Source: HAL
Author: Stéphane Le Bras
Institution: Centre d'Histoire “Espaces et Cultures”
Language: French
Topic: Wine Industry and Tourism
Domain: Social Sciences
Open Access status: green
OpenAlex ID: W2563655680