Work

Wpływ procesu rozmrażania mikrofalowego truskawek na zawartość wybranych składników w suszu

Year: 2015

Type: article

Source: Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych

Authors: L. Rydz, Dariusz Piotrowski, A. Mieszkalska

Language: Polish

Topic: Food Drying and Modeling

Subfield: Food Science

Field: Agricultural and Biological Sciences

Domain: Life Sciences

SDG: Zero hunger

Open Access status: diamond

OpenAlex ID: W2576926332

FWCI:

Cites: 21

Cited by: 1

Related to: 10