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Hydrophobic edible films made up of tomato cutin and pectin

Year: 2017

Type: article

Source: Carbohydrate Polymers

DOI: 10.1016/j.carbpol.2017.01.075

Authors: Anny Manrich, Francys K.V. Moreira, Caio G. Otoni, Marcos V. Lorevice, Maria A. Martins, Luiz H.C. Mattoso

Institutions: Brazilian Agricultural Research Corporation, Embrapa Instrumentação, Universidade Federal de São Carlos

Language: English

Topic: Nanocomposite Films for Food Packaging

Subfield: Biomaterials

Field: Materials Science

Domain: Physical Sciences

Open Access status: bronze

Funders: Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo, Ministério da Ciência, Tecnologia e Inovação, Sistema de Laboratórios em Nanotecnologias, Universidade Federal de Viçosa

Awards: G161938132, G2453142210, G3572101131

OpenAlex ID: W2581689651

FWCI: 4.318

Cites: 37

Cited by: 124

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