Produção, Digestibilidade E Amido Resistente Em Biscoitos Extrusados a Partir De Farinha E Fécula De Batata Doce E Mandioca
Year: 2005
Type: article
Author: Mesquita Filho
Language: Portuguese
Subfield: Nutrition and Dietetics
Field: Nursing
Domain: Health Sciences
SDG: Zero hunger
Open Access status: closed
OpenAlex ID: W2589247858