Year: 2016
Type: article
Abstract: W artykule dokonano przeglądu literatury dotyczącej problematyki uwarunkowań akceptacji innowacyjnych produktów żywnościowych przez konsumentów. Przedstawiono również wybrane wyniki własnych badań ankietowych prezentujące motywy zakupu oraz bariery konsumpcji tych produktów. Z analizy literatury przedmiotu i rezultatów badań wynika, że motywem lub barierą mogą być cechy samej innowacji, cechy konsumenta oraz cechy środowiska.
Source: Studia i Prace WNEiZ
Author: Anna Jasiulewicz
Institution: Warsaw University of Life Sciences
Language: English
Field: Medicine
Domain: Health Sciences
Open Access status: hybrid
OpenAlex ID: W2590784746