Stéphanie Lachaud, Le Sauternais moderne. Histoire de la vigne, du vin et des vignerons, des années 1650 à la fin du XVIIIe siècle
Year: 2014
Type: article
Abstract: Stéphanie Lachaud, Le Sauternais moderne. Histoire de la vigne, du vin et des vignerons, des années 1650 à la fin du XVIIIe siècle. Bordeaux, Fédération historique du Sud-Ouest, 2012, 501 p. Cet ouvrage est issu d’une thèse, soutenue à l’Université Bordeaux III, qui s’inscrit dans la continuité des nombreuses études viticoles régionales. Pour appréhender la dynamique du Sauternais et suivre la construction de ce vignoble de qualité, Stéphanie Lachaud choisit de se centrer sur sept paroisses,...
Source: Études rurales
Author: Fabien Gaveau
Institution: École des hautes études en sciences sociales
Language: French
Topic: Wine Industry and Tourism
Domain: Social Sciences
Open Access status: bronze
OpenAlex ID: W4233882278