تقييم مكونات بعض الأوراق النباتية المحلية كبدائل علفية غير تقليدية للدواجن
Year: 2016
Type: article
Abstract: تم دراسة محتوى اوراق كلمننبات اليوكالبتوس (( Eucalyptus Camaldulensis والتوت ( Morus alba) والبمبر( Cordiamyxa L . ) والزيتون( Oleaeuropea L.)من العناصر الغذائية. اظهر التحليل الكيميائي لاوراق هذه النباتات بأن اليوكالبتوساحتوى على نسبة أعلى من المادة الجافة ( 94.70%) يليه البمبر (93.65%) والتوت (93.01 %) مقارنة بالزيتون ((%90.93 الذي اعطى ادنى نسبة من المادة الجافة .و تفوق مسحوق أوراق التوت بمحتواه من البروتين الخام الذي بلغ (20.81%) يليه فى ذلك مسحوق أوراق البمبر ( 14.10%) ثم أوراق الزيتون (9.98%) وتأتي أوراق اليوكالبتوس في المرتبة الاخيرة (7.04 %) في نسبة البروتين. وظهران مسحوق أوراق كلا من التوت والبمبر تحتويان على أقل نسبة من كل من المستخلص الايثري(2.34و 2.96%) والكربوهيدرات الذائبة (51.23و 52.11%), بينما نفس الأوراق احتوت على أعلى نسبة من الرماد الخام (12.02و 11.45%) على التوالي. اما نسبة الالياف الخام فقد احتوت اوراق البمبر على اعلى نسبة منها بلغ (19.38 %) يليها اوراق اليوكالبتوس (17.10%) ثم اوراق الزيتون (16.24%) وأخيرا اوراق التوت (13.60 %).و ظهر ان مسحوق أوراق كلا من التوت والزيتون تحتويان على ادنى نسبة من الرماد الذائب بلغت (1.38% و 1.54%) , بينما احتوت اوراق التوت والبمبرعلى أعلى النسب من الرماد غير الذائب وكانت 10.64و 8.25% على التوالي. وظهر أن الزيتون احتوى على أعلى نسبة من المادة العضوية ( 93.62 %) يليه نباتي اليوكالبتوس (4591.%) والبمبر(88.55 %) مقارنة بنبات التوت (98(%87. الذي اعطى ادنى محتوى منها. وفي كمية الطاقة الممثلة احتوت اوراق الزيتون على كمية اكبر منها بلغت(2732.36 كيلوسعرة.كغم -1 )تلتها أوراق اليوكالبتوس(2554.89كيلوسعرة.كغم -1 )ثم أوراق التوت (2525.48كيلوسعرة.كغم -1 )وجاءت أوراق البمبرفي المرتبة الاخيرة (2372.28كيلوسعرة.كغم -1 ). اما محتوى الاوراق من العناصر المعدنية , فقد احتوت اوراق التوت على النسبة الاعلى من الكالسيوم (3.94 %) والفسفور (0.23 %) والبوتاسيوم (2.56 %) و على المستوى الادنى من الصوديوم (0.70 %). في حين احتوت اوراق الزيتون على اعلى مستوى من المنغنيز (295.12 ملغم .كغم -1 ) والحديد (3168.75 ملغم .كغم -1 ) والرصاص (285.75 ملغم .كغم -1 ) والنحاس (23.25 ملغم .كغم -1 ) والزنك (461.15 ملغم .كغم -1 ) و الكادميوم ( 78.95ملغم .كغم -1 ). وبلغت نسبة الكالسيوم الى الفسفور(Ca/P) اعلى مستوى لها في نبات اليوكالبتوس (22.33) يليه نبات التوت (17.13) ثم نبات البمبر(13.35) , في حين سجل نبات الزيتون ادنى النسب (12.71). وبلغت نسبة الصوديوم الى البوتاسيوم (Na/K) اعلى مستوى لها في نبات البمبر(2.48) يليه نبات اليوكالبتوس (1.26) ثم نبات الزيتون (0.62) , في حين سجل نبات التوت ادنى النسب (0.27).
Author: ربيعة جدوع عباس
Language: Arabic
Subfield: Animal Science and Zoology
Domain: Life Sciences
SDG: Zero hunger
Open Access status: diamond
OpenAlex ID: W2613017191