Charakterystyka, właściwości, perspektywy i trudności stosowania niebieskich barwników naturalnych do barwienia produktów spożywczych
Year: 2016
Type: article
Authors: M. Krępska, Magdalena Lasoń-Rydel, J. Jagiełło
Institution: Instytut Przemysłu Skórzanego
Language: Polish
Topic: Dye analysis and toxicity
Subfield: Analytical Chemistry
Field: Chemistry
Domain: Physical Sciences
SDG: Zero hunger
Open Access status: closed
OpenAlex ID: W2710768954