Non-starch polysaccharides on nutrient digestibility of diets for different production stages of pigs
Year: 2017
Type: article
Abstract: O milho e a soja sao os maiores constituintes das racoes para suinos, entretanto, ha uma constante busca pela utilizacao de alimentos com fonte de polissacarideos nao amilaceos (PNAs) para suinos nas diferentes fases de producao. O objetivo desta revisao e fornecer subsidios para melhorar o conhecimento sobre os PNAs, em relacao a sua influencia sobre a digestibilidade e disponibilidade dos nutrientes das dietas para suinos em diferentes fases de criacao. Sua inclusao na nutricao de suinos tem demonstrado efeitos positivos na produtividade, pela reducao dos custos, por atuar positivamente na fisiologia ao melhorar a secrecao enzimatica e a digestibilidade na fase inicial, por atuar como fonte energetica na fase de crescimento, pelos efeitos positivos sobre a qualidade da carcaca ou ainda por controlar possiveis problemas decorrentes da excessiva ingestao de alimentos e o estresse oriundo do confinamento nas fases reprodutivas. Os PNAs sao macromoleculas de polimeros de acucares simples resistentes a hidrolise enzimatica no trato gastrintestinal de suinos, devido ao tipo de ligacoes entre as unidades existentes de acucares serem do tipo beta, mas passiveis de hidrolise no intestino grosso atraves da fermentacao microbiana. Estes carboidratos estao presentes na parede celular dos vegetais, desta forma participam da constituicao da fibra dietetica. Quando soluveis os PNAs, sao altamente fermentaveis e podem aumentar a viscosidade da digesta formando um gel afetando o esvaziamento gastrico, aumentando a viscosidade do quimo, levando a reducao da taxa de difusao das particulas na digesta e diminuindo o contato enzima-substrato. Os estudos com inclusao de ingredientes contendo PNAs na alimentacao de suinos apresentaram significativos avancos em termos de identificacao das fontes e as diversas funcoes exercidas no organismo animal nas diferentes fases de producao. Contudo, existe uma enorme variacao na composicao dos PNAs nas diversas fontes, e os experimentos realizados na maioria das vezes nao sao conclusivos. Desta forma, novas pesquisas com a utilizacao de PNAs, tanto soluveis como insoluveis, serao importantes, pois, podem potencializar o uso das diversas fontes nas dietas de suinos sem atuar de forma negativa na digestibilidade e disponibilidade dos nutrientes.
Language: English
Subfield: Animal Science and Zoology
Domain: Life Sciences
SDG: Zero hunger
Open Access status: diamond
OpenAlex ID: W2764289402