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Donner un nouvel avenir au pain dans le cadre d’une alimentation durable et préventive

Year: 2014

Type: article

Source: Cahiers de Nutrition et de Diététique

DOI: 10.1016/j.cnd.2014.07.005

Authors: Christian Rémésy, Fanny Leenhardt, Anthony Fardet

Institutions: Université Clermont Auvergne, Unité de Nutrition Humaine, Centre de Recherche en Nutrition Humaine d'Auvergne, Université de Clermont I

Language: French

Topic: Celiac Disease Research and Management

Subfield: Gastroenterology

Field: Medicine

Domain: Health Sciences

SDGs: Zero hunger, Good health and well-being

Open Access status: closed

OpenAlex ID: W1970624952

FWCI: 0.841

Cites: 24

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