Potencialidades turísticas que presenta la gastronomía del distrito de huamachuco, como complemento de la oferta turística
Year: 2015
Type: dissertation
Abstract: El presente informe de Investigación Turística denominado: POTENCIALIDADES TURISTICAS QUE PRESENTA LA GASTRONOMÍA DEL DISTRITO DE HUAMACHUCO, COMO COMPLEMENTO DE LA OFERTA TURISTICA, que tiene por objetivo identificar las potencialidades turísticas que presenta la gastronomía del distrito de Huamachuco como complemento de su oferta turística., el cual se encuentra expresado en diferentes platos como ajiaco de cuy, cuy frito, ceviche de trucha, trucha frita, shambar, patasca, frito de chancho, chicharrón con mote, caldo de cabeza de carnero, chupe de mayo, arroz con pato, cabrito, ceviche de criadillas, entre otros. Cuyos ingredientes y preparación contienen un valor tradicional y autentico. Para el desarrollo de esta investigación se emplea la siguiente metodología, el método Genético, que nos ayudo al desarrollo de los hechos, procesos y la evolución de la gastronomía en el distrito de Huamachuco, el método Etnográfico, el cual fue utilizado en la etapa de campo para la descripción de la gastronomía del distrito de Huamachuco. También se empleó el método Analítico - Sintético, este método fue utilizado en la etapa de análisis de datos para descomponer las variables de investigación en aspectos específicos de la gastronomía. El distrito de Huamachuco cuenta con gran una diversidad de atractivos turísticos y una amplia gama de platos típicos que pueden complementarse para mejorar la oferta turística, pues la ciudad tiene características únicas y de gran interés para los turistas locales, nacionales y extranjeros.
Source: renati
Authors: Espinoza Arce, Willmann Fabiani
Language: Spanish
Topic: Culinary Culture and Tourism
Domain: Social Sciences
Open Access status: green
OpenAlex ID: W2799674122