Year: 2018
Type: article
Abstract: Frigo à nu est un webdocumentaire ayant pour objectif de dévoiler de manière ludique l’intérieur du réfrigérateur d’un certain nombre de Français. Projet d’abord axé sur les évolutions du pouvoir d’achat et des habitudes alimentaires, il s’est rapidement transformé en un outil de réflexion sur notre rapport à la nourriture et à l’image sociale qu’elle véhicule.
Source: Techniques & culture
DOI: 10.4000/tc.8823
Authors: Gaël David, Antoine Veteau
Language: French
Subfield: Food Science
Domain: Life Sciences
Open Access status: green
OpenAlex ID: W2805810735