Year: 2018
Type: article
Abstract: Image d’ouvertureLa cendre de tige de mil est utilisée comme moyen de conservation des épis, des grains et aussi des semis de mil.© Laurence DounyPour les communautés rurales dogons du Mali en Afrique de l’Ouest, la conservation des récoltes et des aliments cuits constitue un véritable défi quotidien. Le pays dogon est caractérisé par un climat de type sahélien marqué par de longues périodes de sécheresse et de fortes pluies, qui tombent de manière irrégulière spatialement et temporellement....
Source: Techniques & culture
DOI: 10.4000/tc.8860
Author: Laurence Douny
Language: French
Subfield: Plant Science
Domain: Life Sciences
SDG: Zero hunger
Open Access status: bronze
OpenAlex ID: W2807334877