Selected predictors of the evaluation of credibility of information on food packaging among processors and distributors
Year: 2018
Type: article
Study design: Observational Study
Abstract: Celem artykułu jest zbadanie problemu wiarygodności informacji umieszczanych na opakowaniach produktów żywnościowych z perspektywy przetwórców i dystrybutorów żywności w Polsce. Z wykorzystaniem metodyki CAWI uzyskano 78 wypełnionych kwestionariuszy. Posłużono się korelacjami, statystykami t, analizami ANOVA oraz prostymi i wielorakimi regresjami. W modelu regresji wielorakiej przetestowano serię predyktorów wiarygodności. Otrzymano model z pięcioma statystycznie istotnymi zmiennymi niezależnymi. Obejmują one: 1) przekonanie, że liczba oświadczeń żywieniowych jest odpowiednia; 2) zrozumiałość informacji na opakowaniu; 3) udział produktów z oświadczeniami zdrowotnymi w ofercie badanych przedsiębiorstw; 4) samoocenę zdrowotności własnego sposobu odżywiania się i 5) staż pracy respondentów w badanych firmach. Zauważono, że postrzegana wiarygodność wzrasta wraz ze wzrostem wartości zmiennych 1, 2 i 4, a spada przy wzroście zmiennych 3 i 5.
Source: Marketing i Zarządzanie
Author: Paweł Bryła
Institution: University of Łódź
Language: English
Field: Medicine
Domain: Health Sciences
SDG: Zero hunger
Open Access status: diamond
OpenAlex ID: W2908778778