Caracterização de espécies de café arábica e Conilon pelos teores de ácido nicotínico, 5-ACQ, trigonelina e cafeína: influência do grau de torra na capacidade de discriminação
Year: 2005
Type: article
Language: Portuguese
Topic: Coffee research and impacts
Subfield: Pharmacology (medical)
Field: Medicine
Domain: Health Sciences
SDG: Zero hunger
Open Access status: closed
OpenAlex ID: W2919012253