Work

Chia seeds: an ancient grain trending in modern human diets

Year: 2019

Type: review

Source: Food & Function

DOI: 10.1039/c9fo00239a

Authors: Diana Melo, Thelma B. Machado, M. Beatriz P. P. Oliveira

Institutions: Universidade do Porto, Rede de Química e Tecnologia, LAQV Requimte, Laboratório de Análises LAQV-REQUIMTE

Language: English

Topic: Seed and Plant Biochemistry

Subfield: Food Science

Field: Agricultural and Biological Sciences

Domain: Life Sciences

SDGs: Good health and well-being, Zero hunger

Open Access status: closed

Funder: Fundação para a Ciência e a Tecnologia

Award: Laboratório Associado para a Química Verde - Tecnologias e Processos Limpos

OpenAlex ID: W2945574325

FWCI: 0.865

Cites: 83

Cited by: 91

Related to: 10