Desenvolvimento de competências para a sustentabilidade : um estudo dos significados e práticas na hotelaria
Year: 2017
Type: dissertation
Abstract: Bataglia Dedico aos meus filhos Mariana e Matheus, e ao meu marido Eduardo, que com amor e compreensão pela minha ausência me deram forças e motivação para trilhar esse caminho AGRADECIMENTOS Nossa existência pode ser comparada à uma tela em branco que, aos poucos, vai sendo colorida.Hoje, entendo que o "artista da nossa vida" não pode ser solitário, porque se o fosse, o colorido não seria tão belo; o amor, o companheirismo e a amizade são cores ricas que devem ser compartilhadas.Esse trabalho só foi possível, porque esse colorido esteve presente, muitas pessoas estiveram próximas me auxiliando, me ouvindo e entendendo minha ausência.Agradeço ao meu marido Eduardo e meus filhos Mariana e Matheus que sempre estiveram do meu lado, incentivando e confiando na minha capacidade, respeitando os momentos difíceis e, também, compreendendo minhas ausências e pouca dedicação.Aos meus pais Ivani e Ézio que sempre me apoiaram.Aos amigos que estiveram juntos nesta jornada me incentivando.Em especial, a minha amiga Maria Cecília que me apoiou, deixando de lado suas atividades para me auxiliar na revisão da tese Aos hoteleiros que foram genuinamente hospitaleiros ao dedicar seu tempo e atenção para participar da pesquisa.Em especial a Profa.Dra.Janette Brunstein, por ter se dedicado ao meu desenvolvimento mostrando-me o caminho a ser trilhado com paciência, franqueza em suas orientações e confiança em minha capacidade.Aos professores Marcelo e Jorge pelo apoio e sugestões valiosas apresentadas por ocasião do exame de qualificação e aos professores Jacques e Bido por aceitarem contribuir na defesa deste trabalho.Aos professores do Programa de Pós-graduação em Administração Universidade Presbiteriana Mackenzie que contribuíram com meu desenvolvimento e aquisição de novos conhecimentos.A todas as pessoas que direta ou indiretamente auxiliaram no desenvolvimento do trabalho. RESUMOSustentabilidade é um tema frequentemente abordado, tanto no âmbito acadêmico, como no organizacional.Suas reflexões, pesquisas e práticas são de interesse para organizações, sociedade, comunidade, fornecedores e clientes.Abordar o tema na organização envolve considerar valores e estratégias, desenvolvimento humano e as práticas adotadas.Esta pesquisa está direcionada para o segmento do Turismo, mais especificamente a hotelaria, cujas ações voltadas para sustentabilidade vêm se desenvolvendo nos últimos anos, com foco para as questões ambientais, sociais e econômicas (PEREZ; BOSQUE, 2015).O tema deste trabalho é o desenvolvimento de competências orientadas para sustentabilidade na hotelaria, por meio de suas práticas.Para o desenvolvimento desta pesquisa, foram adotadas as contribuições e reflexões teóricas de Sandberg (2000Sandberg ( , 2005)); Dall´Alba e Sandberg (2006); Sandberg e Dall´Alba ( 2009); Sandberg e Pinnington (2009) e Sandberg e Tosukas (2011), no que diz respeito ao desenvolvimento de competências pela abordagem interpretativista e ao mundo vivido e o ser no mundo.Gherardi (2000Gherardi ( , 2001Gherardi ( , 2009Gherardi ( , 2010Gherardi ( , 2011Gherardi ( , 2014)), para contemplar a prática e suas relações.Quanto a hotelaria, foram considerados para reflexão: Baum (1990); Kirk (1995);Bader (2005); Houdré (2008); Hsieh (2010, 2012); Grosbois (2012); Font et al. (2012), entre outros.O objetivo da presente pesquisa é identificar e analisar o sentido de sustentabilidade e as práticas desenvolvidas por hoteleiros, com o propósito de discutir as competências a elas associadas.A pesquisa foi qualitativa, com a utilização de roteiro de entrevista com perguntas abertas e vinhetas, ambos respondidos digitalmente.Os hoteleiros que participaram da pesquisa atuam em hotéis de redes e independentes, e ocupam cargos gerenciais ou técnico operacionais.Como resultados, têm-se que sustentabilidade na hotelaria se direciona com mais ênfase às dimensões ambiental e econômica, com a dimensão social pouco lembrada, desenvolvendo, dessa forma, competências circunscritas com práticas orientadas para sustentabilidade enfatizando as referidas dimensões.Aponta, ainda, a necessidade de investimento e abertura de espaços para reflexão e ressignificação do trabalho.Como contribuições, destacam-se o mapeamento e detalhamento das práticas adotadas sob a percepção dos hoteleiros, estabelecendo relação com elementos do mundo vivido (SANDBERG; DALL´ALBA, 2009), o alerta quanto à necessidade de olhar para as dimensões territorial e cultural, uma vez que os impactos do setor hoteleiro sobre essas dimensões são significativos, e também as reflexões desenvolvidas na análise podem servir como uma rota quando se pensa na sustentabilidade e seu entrelaçamento com a hotelaria, as entidades representativas, a formação do hoteleiro e os outros envolvidos.Lacunas foram identificadas direcionando futuras pesquisas.
Source: Americanae (AECID Library)
Author: Cláudia Martins Pantuffi
Language: Portuguese
Domain: Social Sciences
Open Access status: green
OpenAlex ID: W2945763479