Work

Wpływ temperatury na szybkość przenikania wybranych olejków eterycznych do komórek drożdży piekarskich

Year: 2004

Type: article

Source: Zywnosc-nauka Technologia Jakosc

Authors: A Wojtys, T. Jankowski

Language: Polish

Topic: Essential Oils and Antimicrobial Activity

Subfield: Food Science

Field: Agricultural and Biological Sciences

Domain: Life Sciences

Open Access status: closed

OpenAlex ID: W2992444787

FWCI:

Cites: 19

Cited by:

Related to: 10