Work

Desafios da pesquisa em hospitalidade

Year: 2010

Type: article

Abstract: O artigo tem por objetivo discutir aspectos teóricos e de pesquisa em hospitalidade, a partir do conceito de dádiva desenvolvido por Marcel Mauss e a amplitude do tema hospitalidade, no contexto das Ciências Sociais, particularmente as Ciências Sociais Aplicadas. Traça o perfil das pesquisas na área e as implicações da interdisciplinaridade na constituição do campo teórico da hospitalidade desenvolvidas no âmbito do Programa de Mestrado em Hospitalidade da Universidade Anhembi Morumbi, SP.

Source: LA Referencia (Red Federada de Repositorios Institucionales de Publicaciones Científicas)

Authors: Maria do Rosário Rolfsen Salles, Marielys Siqueira Bueno, Sênia Bastos

Institution: Anhembi Morumbi University

Language: Portuguese

Topic: Hospitality and Tourism Education

Subfield: Tourism, Leisure and Hospitality Management

Field: Business, Management and Accounting

Domain: Social Sciences

Open Access status: green

OpenAlex ID: W2992948658

FWCI: 6.623

Cites:

Cited by: 13

Related to: 10