Work

Zur Bestimmung der biologischen Wertigkeit von Nahrungsproteinen, XVIII. Einzeller als zusätzliche Nahrungsquelle

Year: 1973

Type: article

Source: Hoppe-Seyler´s Zeitschrift für physiologische Chemie

DOI: 10.1515/bchm2.1973.354.2.1034

Authors: Hildegard Müller-Wecker, Ernst Kofrányi

Language: German

Topic: Food Nutrient Composition and Product Development

Subfield: Food Science

Field: Agricultural and Biological Sciences

Domain: Life Sciences

SDG: Zero hunger

Open Access status: closed

OpenAlex ID: W2328044487

FWCI: 4.787

Cites:

Cited by: 12

Related to: 10