Acerca De Bois Sustentáveis: Reflexões Sobre a Ambientalização Da Cadeia Produtiva Da Carne
Year: 2019
Type: article
Abstract: Este artigo escrutina algumas das estratégias de ambientalização utilizadas pela cadeia produtiva da carne no Brasil. Por ambientalização entende-se o processo de adoção por parte de diversos grupos – movimentos sociais, empresas e o próprio Estado – de discursos e/ou práticas que tematizam a questão ambiental (LEITE LOPES, 2006; ACSELRAD, 2010). Em um primeiro momento apresento algumas das controvérsias na atividade pecuária, sobretudo bovina, no que diz respeito aos seus impactos ambientais e sociais. Em seguida, procuro refletir sobre as certificações socioambientais – que almejam atestar a compatibilidade dos métodos empregados na produção de carne com os princípios de sustentabilidade – como estratégias de ambientalização da cadeia produtiva da carne.
Source: DESIGUALDADE E DIVERSIDADE
Author: GRACIELA FROEHLICH
Institution: Universidade de Brasília
Language: Portuguese
Subfield: Strategy and Management
Domain: Social Sciences
Open Access status: bronze
OpenAlex ID: W2994401027