Amidons Lintnérisés Etudes chromatographique et enzymatique des résidus insolubles provenant de l'hydrolyse chlorhydrique d'amidons de céréales, en particulier de maïs cireux
Year: 1975
Type: article
Source: Starch - Stärke
Authors: Par J. P. Robin, C. Mercier, F. Duprat, R. Charbonniǵre, A. Guilbot
Language: English
Subfield: Nutrition and Dietetics
Field: Nursing
Domain: Health Sciences
Open Access status: closed
OpenAlex ID: W2070213912