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Nanocellulose in food packaging: A review

Year: 2020

Type: review

Source: Carbohydrate Polymers

DOI: 10.1016/j.carbpol.2020.117479

Authors: Sandeep S. Ahankari, Aditya R. Subhedar, Swarnim S. Bhadauria, Alain Dufresne

Institutions: Vellore Institute of Technology University, Institut polytechnique de Grenoble, Centre National de la Recherche Scientifique, Laboratoire de génie des procédés pour la bioraffinerie, les matériaux bio-sourcés et l’impression fonctionnelle, Université Grenoble Alpes

Language: English

Topic: Advanced Cellulose Research Studies

Subfield: Biomaterials

Field: Materials Science

Domain: Physical Sciences

SDG: Responsible consumption and production

Open Access status: closed

Funders: Agence Nationale de la Recherche, Labex, Institut Carnot PolyNat

Awards: Ingénierie de la Complexité : la mécanique et ses interfaces au service des enjeux sociétaux du 21iè, G74518671, G869655001

OpenAlex ID: W3107897567

FWCI: 2.745

Cites: 216

Cited by: 399

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