Jean-Luc MAYAUD [dir.], Clio dans les vignes. Mélanges offerts à Gilbert Garrier, collection du Centre Pierre Léon, Lyon, Presses universitaires de Lyon, 1998, 554 p.
Year: 1999
Type: review
Abstract: Lors de la remise solennelle de ce volume, Gilbert Garrier s’était livré à l’un de ses exercices favoris : faire subir à ce volume les épreuves qu’un œnologue impose au vin qu’il va déguster. Néanmoins, malgré le brillant de la démonstration, il avait simplement péché par modestie. Ce volume n’est pas un vin, aussi grand soit-il, mais une sorte d’œnothèque historique et portative dont on peut s’abreuver, soit à petites gorgées espacées, soit en buvant le tout d’un trait. Le dégustateur n’a p...
Source: OpenEdition (OpenEdition)
Author: Olivier Faure
Language: French
Topic: Wine Industry and Tourism
Domain: Social Sciences
Open Access status: green
OpenAlex ID: W331560045