Year: 2020
Type: other
Abstract: C'est un énorme pavé : 727 pages très denses, avec cartes, graphiques, courbes, tableaux, frises historiques mais aussi avec de fascinantes photos en pleine page ou sous forme de médaillons, de vignettes qui parsèment les pages, comme les cailloux du Petit Poucet pour éclairer notre chemin au travers de la forêt du texte.On s'en souvient peut-être : durant les années 1960 quelques vastes recherches pluridisciplinaires furent lancées, sous le nom de recherche coopérative sur programme (RCP) dans le Châtillonnais, en Bretagne bigoudène à Plozévet et en Aubrac.On a vu paraître des livres sur Plozévet, d'autres sur le Châtillonnais, sur l'Aubrac aussi ; en voici maintenant un qui aborde le sujet d'hier à aujourd'hui en le traitant sous une belle diversité d'angles d'approche, respectant en ça la démarche des RCP.Comme l'indique le sous-titre, l'ouvrage s'inscrit dans une dynamique, celle du développement local.Il ne s'agit pas ici d'un retour plus ou moins mélancolique ou plus ou moins critique.L'ouvrage prend résolument le parti de l'élevage, fil rouge et analyseur des transformationsde la formationde ce territoire.Sous le joug, Jean-Baptiste Borrès (ingénieur agronome), Claude Béranger (directeur de recherche honoraire de l'INRA), Joseph Bonnemaire (professeur émérite de l'enseignement supérieur agronomique), Sophie Devienne (professeure d'agriculture comparée et de développement agricole à AgroParisTech), Philippe Lacombe (professeur de sciences économiques et sociales à Montpellier SupAgro), Jean-Louis Rouquette (ingénieur agronome zootechnicien) se sont attelés à un rude labeur et, comme dans une figure célèbre, naguère utilisée par l'Association des ruralistes français (ARF), c'est le bœufde race Aubrac, bien sûrqui tient l'aiguillon et mène l'équipage.
Source: Natures Sciences Sociétés
DOI: 10.1051/nss/2021014
Authors: Laslaz, Lionel, Robert, Agathe
Language: French
Domain: Life Sciences
Open Access status: diamond
OpenAlex ID: W4233881002