Agriculturas empresariais e espaços rurais na globalização: abordagens a partir da América do Sul
Year: 2016
Type: book
Abstract: BISANG INTRODUÇÃONas últimas décadas, as produções baseadas no uso do solo -agricultura, pecuária, e silvicultura -estão imersas em mudanças tecnológicas, produtivas, organizacionais e comerciais de grande magnitude.Aumentos de produtividade, concentração produtiva, importância crescente das corporações em relação à agricultura familiar, profissionalização dos recursos humanos, relocalização geográfica e nova especialização produtiva são algumas manifestações deste processo disruptivo de mudança tecno-produtiva (European Union Directorate, 2012; FAO, 2011a FAO, , 2011b;;Fuglie et al. 2011; CSLS 2011; Olmstead e Rhode, 2008; OECD-FAO 2007; USDA, 2005 USDA, e 2011)).A manipulação dos códigos genéticos, as mudanças nos sistemas de cultivo, armazenamento, colheita e posterior conservação dos grãos, assim como a crescente globalização da produção e do consumo sob um modelo fragmentado e relocalizado, são algumas das diversas arestas que caracterizam o processo em curso a partir da oferta.Modificações na matriz energética (rumo aos biocombustíveis) e requisição de biomateriais (a química verde) afetam o dinamismo e a tradicional composição da demanda alimentar.O "ramo agropecuário" deixa de ser sinônimo de grãos e carnes como "ingredientes" para a preparação caseira de comida, para converter-se em fonte de matéria-prima industrial (alimentícia e outras); além disso, os tradicionais agricultores vão Traduzido por Heitor Levy.Por fim, distante da abstração teórica, mas operacionalmente relevante, vão se reconfigurando lentamente os sistemas de captação, destaque e análise dos renovados objetos analíticos.Inicialmente, o conceito limitado de produção agrária derivou na captação e posterior análise por meio de sistemas de classificação universal das atividades econômicas tendo por referência o conceito de setor; avanços mais recentes -centrados na ideia de cadeia ou rede -tornam necessária a reelaboração da contabilidade nacional para o embasamento das análises centradas no agronegócio ou na bioeconomia. REFERÊNCIAS
Source: Editora da UFRGS eBooks
Authors: Bühler, Eve Anne, Guibert, Martine, Oliveira, Valter Lúcio de
Language: Portuguese
Domain: Life Sciences
SDG: Zero hunger
Open Access status: hybrid
OpenAlex ID: W4244642274