Work

SENYAWA METABOLIT SEKUNDER SEDUHAN SERBUK RIMPANG JAHE EMPRIT (Zingiber officinale Var. Rubrum)

Year: 2020

Type: article

Abstract: Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kandungan senyawa metabolit sekunder rimpang jahe emprit pada keadaan segar, serbuk dan seduhan serbuk serta seduhan serbuk rimpang jahe emprit. Kandungan senyawa metabolit sekunder ditentukan dengan metode fitokomia, sedangkan aktivitas antioksidan seduhan serbuk rimpang jahe emprit dilakukan dengan metode DPPH. Hasil penelitian menunjukkan bahwa uji metabolit sekunder pada ekstrak segar, serbuk, dan seduhan serbuk rimpang jahe emprit (Z. officinale var. Rubrum) mengandung senyawa alkaloid (kecuali dalam sampel segar), flavonoid, saponin, terpenoid dan fenolik.

Source: Jurnal Pendidikan Kimia FKIP Universitas Halu Oleo

DOI: 10.36709/jpkim.v5i2.13738

Authors: Ayu Lestari, Nasrudin Nasrudin, Rahmanpiu Rahmanpiu

Institution: Universitas Halu Oleo

Language: Indonesian

Topic: Ginger and Zingiberaceae research

Subfield: Pharmacology

Field: Pharmacology, Toxicology and Pharmaceutics

Domain: Life Sciences

Open Access status: hybrid

OpenAlex ID: W4252595570

FWCI: 0.222

Cites:

Cited by: 2

Related to: 10