Year: 2020
Type: article
Abstract: Dans le cadre de la thèse récemment soutenue (Cherel, 2020), une catégorie spécifique de vaisselle a été étudiée : les céramiques pourvues d’un fond à perforations multiples. Elles sont généralement considérées dans les rapports ou les publications archéologiques comme des faisselles pour la fabrication de fromages, plus rarement comme des passoires pour filtrer les boissons. Le terme générique de « vase-filtre » pour les dénommer est préférable à celui de faisselle ou de passoire car leur f...
Source: Archeopages
Authors: Anne-Françoise Cherel, Dominique Frère
Language: French
Subfield: Archeology
Field: Arts and Humanities
Domain: Social Sciences
Open Access status: bronze
OpenAlex ID: W4285020290