Work

Biodisponibilité des acides aminés d’un isolat protéique de tournesol marqué au 15N et au 2H chez le rat

Year: 2018

Type: conference-paper

Source: HAL

Authors: Tessier, Romain, Khodorova, Nadezda, N., Calvez, Juliane, Kapel, Romain, Caceres, Francis, Dinar, Aurélie, Piedcoq, Julien, Tomé, Daniel, D., Gaudichon, Claire

Institutions: Université Paris-Saclay, Physiologie de la Nutrition et du Comportement Alimentaire, Centre National de la Recherche Scientifique, Terres Inovia

Language: French

Topic: Food Nutrient Composition and Product Development

Subfield: Food Science

Field: Agricultural and Biological Sciences

Domain: Life Sciences

SDG: Zero hunger

Open Access status: closed

OpenAlex ID: W4289241227

FWCI:

Cites:

Cited by:

Related to: 10