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Terroir et typicité : deux concepts-clés des appellations d'origine contrôlées. Essai de définitions scientifiques et opérationnelles

Year: 2005

Type: conference-paper

Source: HAL

Authors: Casabianca, François, Sylvander, Bertil, Beranger, C., Coulon, Jean Baptiste, J. B., Roncin, F.

Institutions: Systèmes d'Elevage Méditerranéens et Tropicaux - Laboratoire de Recherche sur le Développement de l'Elevage, Institut National de Recherche pour l'Agriculture, l'Alimentation et l'Environnement, AGroécologie, Innovations, teRritoires

Language: French

Topic: Wine Industry and Tourism

Subfield: Tourism, Leisure and Hospitality Management

Field: Business, Management and Accounting

Domain: Social Sciences

Open Access status: closed

OpenAlex ID: W4290043584

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