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Le cochon, un mythe sur le gril

Year: 2015

Type: article

Abstract: Le cochon, un mythe sur le gril

Source: HAL

Authors: Chemin, Anne, Tallet, Céline

Institution: Physiologie, Environnement et Génétique pour l'Animal et les Systèmes d'Elevage

Language: French

Topic: Meat and Animal Product Quality

Subfield: Animal Science and Zoology

Field: Agricultural and Biological Sciences

Domain: Life Sciences

Open Access status: green

OpenAlex ID: W4293052410

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