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Développement d’une méthode de GC×GC-TOF/MS pour le suivi de 206 micropolluants environnementaux au cours de la cuisson des produits carnés

Year: 2015

Type: conference-paper

Source: HAL

Authors: Planche, Christelle, Ratel, Jérémy, Mercier, Frederic, Blinet, Patrick, Debrauwer, Laurent, Engel, Erwan

Institutions: Toxicologie Alimentaire, Qualité des Produits Animaux

Language: French

Topic: Pesticide Residue Analysis and Safety

Subfield: Food Science

Field: Agricultural and Biological Sciences

Domain: Life Sciences

Open Access status: closed

OpenAlex ID: W4299319215

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