Assessment of economic expediency of heat utilization technology use at food industry enterprises
Year: 2022
Type: article
Abstract: Мета дослідження полягає в розкритті впливу відпрацьованих технологічних газів на оточуюче середовище при зменшенні споживання первинних паливно-енергетичних ресурсів за рахунок зниження температури відпрацьованих технологічних газів. Розглянуто й проаналізовано питання економії паливних ресурсів при зниженні вартості енергоємності одиниці продукції при одночасному підвищенні її якості в процесі випікання у промислових печах та сушіння в сушарках. Проведено аналіз конструкцій теплових установок з удосконаленням процесу горіння та форми контакту теплового агента з виробами та матеріалами, які зазнають теплову обробку. В результаті проведеного аналізу встановлено, що очікуваний результат при розв’язанні даної проблеми можна досягнути, впроваджуючи таке технологічне рішення для зменшення температури відпрацьованих газів – це повторне використання отриманого в результаті їх охолодження тепла для технологічних і побутових потреб, із використанням теплових насосів. Попередньо проведені розрахунки теплообмінних процесів показують, що при сучасних цінах на енергоносії доцільно організувати максимальне охолодження відпрацьованих технологічних газів. При цьому на першому етапі відпрацьовані технологічні гази охолоджують у теплообмінниках. Для організації другого етапу охолодження доцільно використовувати теплові насоси. Позитивних результатів у вирішенні даної проблеми можна досягнути, використовуючи різні технологічні рішення. Розроблено методичний підхід до розрахунку кількості й вартості тепла, які необхідно затратити для нагрівання, або можна отримати протягом години в результаті охолодження 1м3/с технологічних газів за різних температур. Запропоновано для охолодження відпрацьованих технологічних газів використати теплообмінник з поверхнею теплообміну 30м2. Отримані дані дозволяють стверджувати, що використання охолоджених відпрацьованих технологічних газів від теплових установок дозволить суттєво зменшити негативний вплив виробництва на навколишнє середовище, при цьому повторне використання рекуперативного тепла призведе до суттєвого зменшення об’ємів енергоносіїв. Отримані результати розрахунків можна використовувати для попереднього аналізу доцільності використання технології утилізації тепла.
Source: Galician economic journal
Authors: I. Stadnyk, S. Balaban, V. Kaspruk, A. Derkach
Institution: Ternopil Ivan Pului National Technical University
Language: English
Field: Energy
Domain: Physical Sciences
Open Access status: diamond
OpenAlex ID: W4312592463