Coğrafi̇ İşaretli̇ Gastronomi̇k Ürünleri̇n Şehi̇r Markalaşmasi-na Etki̇leri̇: Uşak Tarhanasi Örneği̇
Year: 2022
Type: article
Study design: Observational Study
Abstract: Değişen tüketici tercihleri ve artan rekabet koşullarında önemli ekonomik getiriye sahip turizmden pay alabilmek için şehir markalaşmasının etkili bir hale geldiği görülmektedir.Şehirlerin markalaşmasında etkili olan birçok unsur bulunmaktadır.Bu kapsamda çalışmanın amacı, coğrafi işaretli gastronomik bir ürün olan Uşak Tarhanasının Uşak ilinin markalaşması üzerindeki etkisini belirlemektedir.Bu amaca ulaşabilmek için Uşak ilini ziyaret eden yerli turistlerden anket tekniği kullanılarak veriler toplanmıştır.Elde edilen verilerin analizinde katılımcılar arasında belirlenen gruplarla ilgili istatistiksel olarak anlamlı bir farklılığın olup olmadığına yönelik sonuçlara ulaşmak için t-testi ve tek yönlü varyans analizi (ANOVA) yapılmıştır.Ankette yer alan tüm ifadelere yönelik ziyaretçilerin görüşlerinin ortalama değerlerini inceleyebilmek için frekans analizi ve ölçekte yer alan "Destinasyon Markalaşması ve Yerel Gastronomi İmajı" değişkenleri 1 Bu makale Gürkan KÖK tarafından Dr. Öğr.Üyesi Erdal ÖZER danışmanlığında Afyon Kocatepe Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü'ne sunulan "Coğrafi İşaretli Gastronomik Ürünlerin Şehir Markalaşmasına Etkileri: Uşak Tarhanası Örneği" adlı yüksek lisans tezinin literatür ve analiz kısımlarından yararlanılarak hazırlanmıştır.
DOI: 10.29228/asos.64242
Authors: Gurkan KOK, Erdal ÖZER
Institutions: Usak University, Afyon Kocatepe University
Language: Turkish
Topic: Culinary Culture and Tourism
Subfield: Food Science
Domain: Life Sciences
SDG: Zero hunger
Open Access status: bronze
OpenAlex ID: W4312762192