Year: 2019
Type: article
Abstract: أجريت هذه الدراسة على ستة وعشرون عينة لثلاثة عشر نوع من التوابل والنباتات الطبية المباعة في الأسواق المحلية بمدينة مصراته في ليبيا، وهى:( الفلفل الأحمر، الكمون الأسود، جوز الطيب ، القرفة ، الزنجبيل ، الكروية ، الكركم ، الكزبرة ، الكمون ، الفلفل الأسود ، إكليل الجبل ، الحلبة ، الزعتر) والتى قسمت إلى نوعين: مسحوق تجارى ومسحوق منزلى ، وتم استخدام طريقة الوسط القياسى لعزل الفطريات المرافقة للعينات المدروسة . حيث أظهرت النتائج ظهور17 نوع فطري تنتمي إلى9 أجناس فطرية ، والفطر Aspergillus sp1 كان هو السائد في المسحوق التجارى والمنزلى حيث وصلت عدد مستعمراته في المسحوق التجارى إلى ( 258×10 1). بينما وصلت عدد مستعمراته في المسحوق المنزلى إلى( 120×10 1)،كما ظهرت الخمائر أيضاً ولكن لم يتم تشخيصها . العدد الأكبر للفطريات المعزولة من المسحوق التجارى سجل في (الزنجبيل) بنسبة( 145×10 1)، أما في المسحوق المنزلى فقد سجل العدد الأكبر للفطريات في (الفلفل الأسود) بنسبة( 78×10 1)، بينما في المقابل سجل أقل عدد للفطريات في الكركم بنسبة( 13×10 1) في المسحوق التجارى وبنسبة( 4 ×10 1) في المسحوق المنزلى ، وتظهر نتائج هذه الدراسة أن التوابل والنباتات الطبية ملوثة ببعض الفطريات التي من المحتمل أن تكون خطيرة على صحة الإنسان .
Institution: Misurata University
Language: Arabic
Subfield: Plant Science
Domain: Life Sciences
SDG: Zero hunger
Open Access status: hybrid
OpenAlex ID: W4379211848