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Impact de la mise à jour de l’algorithme du logo nutritionnel Nutri-Score sur la classification des produits de la catégorie des pains de mie

Year: 2023

Type: article

Source: Cahiers de Nutrition et de Diététique

DOI: 10.1016/j.cnd.2023.08.001

Authors: Clémentine Férard, Barthélémy Sarda, Serge Hercberg, Pilar Galan, Mathilde Touvier, Mélanie Deschasaux-Tanguy, Léopold K. Fezeu, Valérie Deschamps, Pauline Ducrot, Emmanuelle Kesse-Guyot, Chantal Julia

Institutions: Inserm, Université Paris Cité, Institut National de Recherche pour l'Agriculture, l'Alimentation et l'Environnement, Université Sorbonne Paris Nord, Equipe de Recherche en Epidémiologie Nutritionnelle, Centre de Recherche Épidémiologie et Statistique, Hôpital Avicenne, Santé Publique France

Language: French

Topic: Consumer Attitudes and Food Labeling

Subfield: Public Health, Environmental and Occupational Health

Field: Medicine

Domain: Health Sciences

SDG: Zero hunger

Open Access status: bronze

OpenAlex ID: W4387376281

FWCI: 0.225

Cites: 14

Cited by: 1

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