Work

Total Phenolic, Flavonoids and Vitamin C Contents with Antioxidant Activity of Urtica dioica L. Leaves Growing in Zakho, Kurdistan Region-Iraq

Year: 2023

Type: article

Abstract: يُزرع جنس Urtica dioica L. (Urticaceae) بشكل متكرر في إقليم كردستان العراق ويستخدم كعلاج شعبي من قبل السكان المحليين لعلاج مجموعة متنوعة من الأمراض. الغرض من هذه الدراسة هو تقييم إجمالي محتويات الفينول والفلافونويد وفيتامين ج باستخدام طريقة القياس الطيفي مع تحديد الأنشطة المضادة للأكسدة للمذيبات المختلفة مثل (المائي ، الإيثانول ، أسيتات الإيثيل ، الكلوروفورم و هكسان) المتدفقة التي تختلف باختلاف اختبارات مضادات الأكسدة مع تراكيز مختلفة وهي (1،1-ثنائي فينيل -2 بيكريل هيدرازيل ، اختبار القدرة المختزل ، القدرة الكلية لمضادات الأكسدة ، كسح أكسيد النيتريك ، جذور الهيدروكسيل ، β-carotene- حمض اللينوليك ومخلبات الحديد) وحمض الأسكوربيك كمرجع معياري. أوضحت نتائجنا أن تحديد إجمالي محتويات الفينول والفلافونويد باستخدام طرق فولين سيوكالتو وكلوريد الألومنيوم أظهر أن مستخلصات المذيبات القطبية أظهرت محتوى عاليًا من الفينول والفلافونويد بينما يحتوي مستخلص أسيتات الإيثيل على نسبة عالية من فيتامين ج. بالإضافة إلى ذلك، أظهرت النتائج أن المستخلصات لها تأثيرات مضادة للأكسدة ملحوظة مقارنة بمضادات الأكسدة القياسية مثل حمض الأسكوربيك. كان لمستخلص الإيثانول لأوراق U. dioica L أنشطة تنظيف أقوى من مستخلصات المذيبات الأخرى لجذور 1،1-ثنائي فينيل -2 بيكريل هيدرازيل و الهيدروكسيل. أظهر مستخلص الماء تأثيرًا مضادًا للأكسدة أعلى من المستخلصات الأخرى لتقليل مقايسات القوة وأكسيد النيتريك مع انخفاض نشاط مضادات الأكسدة لـ β-carotene / حمض اللينوليك وإجمالي اختبارات القدرة المضادة للأكسدة. في المقابل ، كان للهكسان غير القطبي أعلى نشاط مضاد للأكسدة لمقايسة مخلب الحديد. تُظهر الدراسة الحالية أن مستخلصات أوراق U. dioica Lهي مصدر طبيعي حيوي لمضادات الأكسدة ويمكن استخدامها في المنتجات الغذائية بالإضافة إلى تطبيقات التغذ.

Source: Baghdad Science Journal

DOI: 10.21123/bsj.2023.8658

Authors: Gharbia A. Omer, Lina Y. Mohammed

Institution: University of Zakho

Language: Arabic

Topic: Phytochemicals and Antioxidant Activities

Subfield: Biochemistry

Field: Medicine

Domain: Health Sciences

SDG: Zero hunger

Open Access status: gold

Estimated APC paid: $150