Year: 2023
Type: article
Abstract: 粮食安全是关系国计民生的重大战略性问题，是国家安全的重要组成部分。当前我国粮食生产受蝗灾扩散、突发疫情、贸易摩擦等因素的影响，粮食安全和生产供给风险依旧不可忽视，并且随着人民生活水平的持续提高，消费结构不断升级，对优质的、绿色的、营养健康的粮油产品需求在不断扩大。在这些现实背景下，对维护粮食供应链安全稳定提出了更高的要求。本文在梳理和回顾现有文献的基础上，阐述了粮食供应链的内涵，归纳了粮食供应链风险的类型，根据风险管理过程，分别阐述了粮食供应链的风险识别、风险评估和风险控制三个方面。最后总结了现有研究成果并探讨未来的研究方向。
Source: 经济管理进展
Author: 佳希 叶
Institution: Chongqing Technology and Business University
Language: Chinese
Subfield: Strategy and Management
Domain: Social Sciences
SDG: Zero hunger
Open Access status: bronze
OpenAlex ID: W4389870449