História e usos da tecnologia indígena de processamento da mandioca na América pré-colombiana.
Year: 2024
Type: article
Abstract: Resumo: Recuperando um tipo de abordagem que se tornou clássica na historiografia brasileira através da obra do historiador Sérgio Buarque de Holanda na década de 1950, nos últimos anos a nova história indígena tem tornado evidente a centralidade assumida pelos sistemas indígenas de conhecimento no processo de conquista e exploração do continente americano pelos europeus. Na América portuguesa, o principal recurso alimentar utilizado pelos conquistadores ao longo de mais de quatro séculos de colonização, a farinha de mandioca, resultou do desenvolvimento de uma complexa tecnologia de domesticação de plantas e manipulação de recursos naturais. Em diálogo direto com os mais recentes trabalhos realizados no campo da Arqueologia, neste texto estudo o desenvolvimento milenar das tecnologias ameríndias de domesticação e processamento da mandioca, enfatizando as características que tornaram um de seus subprodutos, a farinha de mandioca, tão importante para a ocupação do continente pelos povos nativos e, depois, pelos conquistadores europeus.
Author: Lara De Melo dos Santos
Institution: Secretaria de Estado de Educação do Rio de Janeiro
Language: Portuguese
Subfield: History
Field: Arts and Humanities
Domain: Social Sciences
SDG: Zero hunger
Open Access status: diamond
OpenAlex ID: W4391034992