مفاهيم التربية الغذائية لدى مدرسات المرحلة الإبتدائية في دولة الكويت (دراسة ميدانية)
Year: 1999
Type: article
Study design: Observational Study
Abstract: تهدف هذه الدراسة إلى تحديد مفاهيم التربية الغذائية لدى الكوادر الوظيفية في المدارس الابتدائية في دولة الكويت, والتعرف على مستوى المعلومات المعرفية والاتجاهات لديهم نحو موضوع التغذية عامة وتغذية الأطفال خاصة, والتعرف على الخبرات التربوية الاضافية التي يرون إضافتها إلى مادة وأنشطة التربية الغذائية في المرحلة الابتدائية- صممت الباحثة لهذا الغرض استبانة تضمنت إختبارا لقياس المعلومات المعرفية الخاصة بتلاميذ المرحلة الابتدائية (Nutrition Knowledge Test) ويتكون الاختبار من 30 سؤالا من نوع الاختيار المتعدد, كما تضمنت مقياسا للتعرف على إتجاهات أفراد عينة البحث نحو أهمية التربية الغذائية ويتكون من 37 عبارة- واستخدمت الصورة الخماسية لميزان المقياس وهي: تأثير قوى جدا , تأثير قوى, تأثير متوسط, تأثير ضعيف, لا تأثير- تم تطبيق الاستبانة على عينة مكونة من (500) فردا تمثل مجتمع المعلمات والعاملين في الإدارة التربوية- وقد تم اختيار العينة بطريقة عشوائية من 15 مدرسة ابتدائية في المناطق التعليمية المختلفة بعد تدقيق صدقها وثباتها- تم تحليل البيانات من حيث مستويات المعلومات المعرفية, ومن حيث الاتجاهات- وقد استخدمت اختبارات تحليل التباين للتعرف على الفروق بين المجموعات المختلفة, كما تم قياس معامل الارتباط بين درجات المعلومات المعرفية ودرجات قياس الإتجاهات نحو أهمية مفاهيم التربية الغذائية- وتشير نتائج التحليل إلى عدة استنتاجات أهمها ما يلي: يدل مستوى المعلومات المعرفية والاتجاهات لفئات عينة البحث على قصور برامج إعداد مدرسة المرحلة الابتدائية في تزويد الخريجات بالمعلومات المناسبة- توجد علاقة ارتباطية إيجابية دالة بين درجات إختبار المعلومات المعرفية لأفراد عينة البحث واتجاهاتهم نحو أهمية التربية الغذائية- نسبة عالية من عينة البحث توافق على إضافة خبرات جديدة عن التربية الغذائية في المرحلة الابتدائية, على أن تدمج تلك الخبرات مع الخبرات الحالية التي تدرس في المرحلة الابتدائية- قدمت الباحثة توصيات بناء على نتائج الدراسة هي: 1#العمل على رفع المستوى المعرفي الغذائي عن طريق تدريس مناهج التغذية في برامج إعداد المعلمة- 2#الاهتمام بدراسة محتوى المناهج الدراسية لموضوع التغذية وتحديد العوامل المؤثرة على تكوين الاتجاهات نحو التربية الغذائية- 3#ضرورة إجراء دورات تدريبية للفئات العاملة في المدارس الابتدائية يتم فيها تطوير وتحديث مفاهيم المادة العلمية والتعرف على الاتجاهات الحديثة في تعريف وتقويم جوانب خبرات التربية الغذائية-
Source: المجلة التربوية.
Author: هناء غالب الأمعري
Language: Arabic
Subfield: Nutrition and Dietetics
Field: Nursing
Domain: Health Sciences
Open Access status: diamond
OpenAlex ID: W4399910875