Work

Cell-based food: Promises, hopes and reality

Year: 2024

Type: conference-paper

Source: HAL (Le Centre pour la Communication Scientifique Directe)

Authors: Hocquette, Jean-François, Chriki, Sghaier, Ellies-Oury, Marie-Pierre

Institutions: Institut National de Recherche pour l'Agriculture, l'Alimentation et l'Environnement, Unité Mixte de Recherche sur les Herbivores, Institut Supérieur d'Agriculture Rhône-Alpes, École Nationale Supérieure des Sciences Agronomiques de Bordeaux-Aquitaine

Language: English

Topic: Agriculture Sustainability and Environmental Impact

Subfield: Ecology

Field: Environmental Science

Domain: Physical Sciences

SDG: Zero hunger

Open Access status: closed

OpenAlex ID: W4400842215

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