Da promoção de um património multifacetado ao desenvolvimento regional: O olivoturismo
Year: 2024
Type: article
Abstract: A oliveira é a árvore simbólica do Mediterrâneo. Marcador territorial, se tal alguma vez existiu, a oliveira marca os contornos da Região do Mediterrâneo, alimentando identidades como a dieta mediterrânica. Ao longo dos séculos, a oliveira moldou paisagens e culturas. O Monte Testaccio, em Roma, foi construído a partir das muitas ânforas que eram usadas no transporte de azeite por todo o Império Romano, enquanto os terraços e os muros de pedra seca permitiam o cultivo de oliveiras nas encost...
Source: Via Tourism Review
DOI: 10.4000/123go
Authors: Julie Deramond, Francisco Dias
Language: Portuguese
Topic: Culinary Culture and Tourism
Subfield: Food Science
Domain: Life Sciences
Open Access status: diamond
OpenAlex ID: W4400973765