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"Não é natural": descrição sociotécnica e etnográfica da criação de porcos em larga escala na região noroeste do Rio Grande do Sul

Year: 2024

Type: article

Abstract: Este artigo é resultado de uma etnografia da criação de porcos em larga escala entre agricultores integrados e trabalhadores da granja de uma empresa suinícola na região do Alto Uruguai, no noroeste do Rio Grande do Sul. A partir de uma reconstituição da história das técnicas de criação de porcos, apresento ao leitor aspectos do regime de criação em massa introduzido pelos criatórios suinícolas. Descrevo também as contradições que permeiam esse espaço de criação por meio da relação entre criadores e porcos no ambiente doméstico que desencadeia uma distinção entre os porcos da família e aqueles criados para o mercado alimentício convencional.

Source: Ilha Revista de Antropologia

DOI: 10.5007/2175-8034.2024.e96650

Author: Sílvia Maria Poletti

Language: Portuguese

Topic: Geographies of human-animal interactions

Subfield: Geography, Planning and Development

Field: Social Sciences

Domain: Social Sciences

SDG: Zero hunger

Open Access status: diamond

OpenAlex ID: W4401218028

FWCI:

Cites: 4

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