Fuentes proteicas alternas como sustituto parcial a la harina de pescado en las formulaciones nutricionales del cultivo de camarón (Litopenaeus vannamei).
Year: 2023
Type: article
Abstract: Recientemente muchos investigadores han realizado estudios relacionados con la nutricion de las especies acuícolas, para poder reemplazar parcial o totalmente la fuente de proteína que comunmemte se utiliza en las formulaciones nutricionales una amplia gama de materias primas tanto de origen vegetal como de origen animal, han sido evaluadas las cuales muchas de ellas presentan un potencial considerable para el suministro de nutrientes esenciales en las especies acuícolas, a pesar de ello, el uso de cualquier materia prima representa diferentes riesgos que deben mitigarse para poder obtener alimentos seguros, económicamente viables y sostenibles, para poder mantener el sector. Este documento presenta fuentes alternas como sustituto parcial a la harina de pescado, para las formulaciones nutricionales en piensos de camarón de cultivo Litopenaeus vannamei.
Source: Orinoquia
Authors: Pedro Porto, Adriana Rodríguez-Forero
Institution: Universidad del Magdalena
Language: Spanish
Subfield: Aquatic Science
Domain: Life Sciences
SDGs: Zero hunger, Life below water
Open Access status: diamond
OpenAlex ID: W4401635940